Menu Dégustation 6 temps accord mets et vins

"L'Esprit Bistrot" au déjeuner ou au dîner

Nb de personne(s)
Prix
340 € 
Un menu en six temps rythmé par un accord mets et vins dans une maison reconnue par les gourmets du monde entier depuis 1912.

"Il n'y a pas plus bistrot et pas plus parisien que Benoit." Ce bistrot de légende au cadre unique vous invite à découvrir une cuisine de tradition. La chef Fabienne Eymard vous propose un menu à la découverte du patrimoine culinaire français composé d'une entrée, de deux plats (poisson et viande), d'une assiette de fromage, deux desserts, d'une coupe de champagne, deux verres de vin, eau et café. 

Ce menu et ses accords, indiqués à titre d'exemple, sont appelés à évoluer selon les saisons et les arrivages :
Amuse-bouche
Notre pâté en croûte, cœur de laitue à l'huile de noix et chapons aillés
Filet de sole Nantua, épinards en feuilles à peine crémés 
Sauté gourmand de ris de veau, crêtes et rognons de coq, foie gras et jus truffé
Assortiment de fromages affinés
Nougat glacé passion-pistache 
Profiteroles Benoît, sauce au chocolat chaud

Une coupe de Champagne, Moët & Chandon, Brut Impérial NM
En blanc, Bourgogne, Dominique Lafon 2017 
En rouge, Margaux, Château Boston 2013
Café Alain Ducasse, eau minérale

INFORMATIONS PRATIQUES 
20 rue Saint-Martin 75004 Paris
Réservation obligatoire selon la disponibilité
Disponibilité et validité : valable 365 jours après achat

 
Benoit Paris

Benoit Paris est l’un des derniers vrais bistrots parisiens. Depuis sa création en 1912, le restaurant est devenu l'adresse fétiche des amateurs de grande cuisine française. Les gourmets du monde entier viennent se régaler dans cet endroit animé, seul bistrot parisien à détenir une étoile au Guide Michelin! Dans ce lieu de mémoire orné de grands miroirs, de carrelage et de boiseries, on savoure une cuisine de bistrot fermement ancrée dans sa tradition et toujours aussi séduisante pour les amateurs d'aujourd'hui.

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